唐宏安的旅行專門店
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台灣女作家 / 旅遊冒險家 / 因算牌在新加坡金沙賭場被列終生黑名單 / 著《再窮也要玩歐洲》、《我的決勝21點》

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雲林小旅行6─台灣頂極古坑嵩岳咖啡

 而小旅行帶我們參訪的是古坑連年得獎的嵩岳咖啡。
2005年他參加全國台灣咖啡生豆評鑑獲最高分,開啟嵩岳咖啡得獎的輝煌年代,至今共榮獲全國台灣咖啡烘培、台灣咖啡生豆評鑑、全台20品牌達人推薦等6項冠軍,連續2年獲得美國SCAA世界精品咖啡比賽台灣參賽者最高分等。

看到照片,綠色一片就是咖啡樹,咖啡園的郭老闆帶著大家在咖啡園中解說咖啡品種。遠方群山頂及大片天空,可以知道這地方的海拔很高,當然,坐車上來的一路上可不輕鬆。我體質容易暈車,吃了暈車藥也還是有點不舒服。但在這麼高的地方,空氣特別清新,難怪可以種出得獎咖啡。
在同一地區,咖啡與茶一樣,海拔越高品質越好。嵩岳咖啡莊園海拔1200公尺,日夜溫差10幾度,嵩岳咖啡從開花到成熟的時間比低海拔地區多2個月以上,經此得天獨厚之自然氣候環境的蘊育與萃煉,嵩岳咖啡質地堅 硬密度高,風味發展得更完全,口感更甘醇豐富。


成熟的咖啡鮮紅色,隨意拍攝都像海報一樣漂亮。
郭老闆讓我們摘下紅色果子吃,一開始我還不太敢嘗試,但是一咬,原來果子很甜呀!(這是一般旅行完全不可能體驗到的!)

紅色果皮之下,其實就是兩個相對的咖啡豆,但是豆子不像是我們一般看到烘焙好的樣子。(廢話)咖啡豆外包著一層果肉,像是荔枝果肉一般,但是很薄,豆子又小,其實咬不下來。
接著郭老闆的太太示範手沖咖啡及日式煮法,大家都很幸福的喝著咖啡。


最近日本雜誌報導。
【嵩岳咖啡官網】

相關報導【【台灣"心"農友】嵩岳咖啡-冠軍中的精品】



【2013農博雲林小旅行 12月份梯次 | 一日遊】
斗六:12/10 (二)、12/26 (四)
古坑:12/11 (三)、12/24 (二)
西螺:12/12 (四)、12/29 (日)
虎尾:12/25 (三) 、12/31 (二)
北港:12/18 (三)
口湖:12/ 17 (二) 、12/19 (四)

原價新台幣 2,990元。農博小旅行優惠價,新台幣1,990 元。

行程表:http://goo.gl/A0cNe4
報名表:http://goo.gl/mJcZOZ

PS:如果想要預約2014,1月份與2月份的行程,也可以報名表單也可以先留下你的聯絡方式喔!風尚旅行社會盡快寄行程給大家參考。 歡迎詢問:yunlin@l-instyle.com
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