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台灣女作家 / 旅遊冒險家 / 因算牌在新加坡金沙賭場被列終生黑名單 / 著《再窮也要玩歐洲》、《我的決勝21點》

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Niceday! 醇美紅酒喝不盡的 波思可森林酒莊餐酒會

餐廳的空間非常正點!
餐廳空間很大,我們餐酒會的地點在地下室獨立包廂,參加餐酒會完全是貴賓級的招待~



長長的木桌,完全是正統歐洲餐酒會的形式。
就是傳說中,主人坐在另一邊,你可能從頭吃到尾,都沒聽到主人說什麼....哈哈哈
雖然這是個笑話,但絕對不只是個笑話呀~因為我真的就被安排在桌尾的位置,然後我真的完全沒搞清楚桌子中段或是另一頭坐了誰,更別說另一頭說明酒的投影片,不跑去前面是看不到的呀~
但我覺得這一點實在有趣!XD
也因為如此,我周圍還能說的上話的8人,竟因為這場餐會成為了line的酒友團~lol



看照片裡,同桌的真是個個都是氣質相當好的美女呀~
我十分驚訝這餐酒會的酒友素質與氣質之高~(讚嘆~)
要認識優質對象,我覺得這餐酒會肯定是好地方~(這單純是本人不負責任的推薦喔~XD)



餐酒會非常專業,看看桌上放的說明,一張是今天餐酒會的菜單,另一張是10月份的餐酒會活動~
有很多種不同主題的餐酒會,例如:「侍酒師帶路 - 葡萄酒秋意會」、「紐西蘭 Cloudy Bay 酒莊餐酒晚宴」等,真的是很有哏呀!



光看到自己的位置前面放了一排5個杯子,就知道今天要喝五種酒,相當期待~



第一道上的是「麵包」,坐在我對面的女生為了晚上的餐酒會,中午還刻意少吃,所以一直期待麵包上場。
說到這兒不得不提一下,我一入坐,身邊的男生就友善的打招呼,前後的女生也是相當主動聊起天來,我才發現好幾位都是這兒餐酒會的常客,辦餐酒會的時間只要有空,就不缺席~
可見Cheers系列的餐酒會真的是很有口碑,讓人來過還會想再來,他們都結交成朋友了~



這兒的麵包相當棒~他們自己手工製作的。
桌上早已備好了油醋醬



第一杯氣泡酒開始斟酒了!



SPUMANTE Brut(氣泡酒)
有看到杯子中超細的往上冒成一直線的氣泡嗎?
好的氣泡酒就是這麼細的氣泡呢!
我個人真的是相當喜歡氣泡酒,不過說穿了就是我這人愛喝甜甜跟果汁一樣的酒,挺遜的~根本是小朋友XD



這是菜單外的餐前小點~



開喝囉!



剛剛的氣泡酒佐的是
俄式雞肉帕瑪火腿果仁沙拉



餐酒會的氣氛真的相當好~



雖然這麼長一條桌,我連中間的人都沒看清呀~哈哈哈哈哈(反正不重要,重要的是酒與肉呀)



再來上場的是經典洋蔥湯
幾位酒友都說,最期待的就是這道湯~果然相當濃郁,洋蔥的甜味入口即化,真的很美味。



再喝~!
餐酒會就是要不停不停的碰杯呀~XDDD



前菜:灰皮諾白酒香煎海鱺魚襯青醬培根燉飯
佐酒:ECLIPSE Trebbiano d’Abruzzo D.O.C.
         PECORINO – Colline Pescaresi I.G.T.

魚肉配的是白酒~這道真的是非常非常的好吃呀~現在看照片還是可以想到口中的味道呢!






其實每上一道新的酒,就會有人在前面介紹這支酒,不過,由於我坐在桌尾,實在是天高皇地遠呀~(不是很認真聽~)

但我覺得,美好的餐酒會不可或缺的
1.美食
2.搭配美食的美酒(好吃的食物搭配上最適合的酒,可以讓食物加分~超重要的呀~)
3.美好的氣氛(桌上的酒友就是美好氣氛的來源)
以上三項都達到之後,對於酒的知識才是排在後面的。所以這天的餐酒會,前面三項都達到了,有沒有聽簡報好像就不是那麼重要了~



接下來是杏桃冰沙佐阿爾薩斯酒釀酸甜梅果
甜點也好吃成這樣,真是太夢幻了吧~
這道甜點就是前菜的魚與主菜的羊肉之間的一個轉換口味的小點,酸酸甜甜非常開味



主菜:碳烤小羊排佐馬沙拉紅酒覆盆子醬汁
佐酒:ECLIPSE Montepulciano d’Abruzzo D.O.C.
         TRADIZIONALE Montepulciano d’Abruzzo D.O.C.

肉類配的就是紅酒囉!單喝覺得有點酸澀感的紅酒,配上高蛋白質的肉類,卻能夠中和出非常和諧的美味~


最後的甜點:白巧克力覆盆子鮮奶盅

***同場加映***

如果你以為這樣餐酒會就結束~那就太小看我們啦~
大家喝了5種酒,喝到這種時候,老闆就來跟每個人聊兩句,而坐在我對面的(我就不公佈是誰啦~)就不知怎麼的,讓老闆自己口中說出了:「我在想,還要不要開酒來喝耶~」
然後我身邊所有的酒友就馬上說:「好呀~為什麼不?」

我一開始還沒搞懂,後來終於明白,這是老闆要請酒的意思耶~(也太好了吧!)

然後老闆進酒窖選酒,順便就帶大家進去參觀一下~(這場餐酒會是不是特別失控呀~XDDDD)



酒窖可是控濕控溫的地方,走進去就一陣冷風~濕濕的空氣



鐵籠裡面都是好酒呀~地板上是小石頭,幫助保留水氣~
這麼冷的地方,大家也待了約10分鐘,到底在等什麼呢????
在等老闆選兩支好酒開給大家喝呀~XDDD

看看下圖,老闆終於決定啦~大家鼓掌~掌聲不間斷~!!!!!!!



這場餐酒會,原訂的5支酒,再加上老闆又請了兩瓶,再加上同桌酒友抽中酒商的贈酒,又捐出來開給大家喝~再加上我旁邊這位大哥覺得氣氛太好,忍不住又去點了兩瓶酒請客....
天啊~從頭到尾到底喝了幾種酒,我想大家已經喝到眼神幻散,沒有人算的清楚了吧~

不愧是史上最嗨餐酒會!



一場美好的餐酒會,除了美食、美酒之外,好酒友帶來的好氣氛,真的是無可取代呀!
而很棒的是,美食、好酒、好酒友....Cheers系列的餐酒會都有!就讓我們一場一場的參加下去吧!

***
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Cheers!紐西蘭 Cloudy Bay 酒莊餐酒晚宴
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